viernes, 26 de septiembre de 2014

PIMIENTOS DEL PIQUILLO.

Después de tantos días otra vez sin pasar por aquí, os dejo esta conserva que es super fácil de hacer y está de lujo.
Ingredientes:
- Pimientos del piquillo.
- Ajos (opcional)
- Aceite de oliva.
Preparación con thermomix:
Quema la piel de los pimientos con un soplete. 
Pelalos y ponlos sobre un papel de cocina.
Colócalos en un tarro esterilizado, tienen que quedar bien apretados. Coloca el ajo si lo utilizas.
Vierte un poco de aceite en el bote.
Tapa el tarro e introdúcelo en el vaso de la thermomix con el cestillo dentro y que el agua cubra el tarro. Programa 30 minutos, temperatura 80º, velocidad 3. Deja enfriar en el agua caliente.

Preparación convencional:
Quema la piel de los pimientos con un soplete. 
Pelalos y ponlos sobre un papel de cocina.
Colócalos en un tarro esterilizado, tienen que quedar bien apretados. Coloca el ajo si lo utilizas.
Vierte un poco de aceite en el bote.
Tapa el tarro e introdúcelo en una cazuela con agua cubriendo el tarro. Deja a fuego lento 30-35 minutos. Deja enfriar en el agua caliente.
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